salted cookies
YUMMY YUMMU!!

Oh dear! How have been the week for you? It is almost the week-end and I am sure some of you will have a nice 3 days break!

Do you remember that in my last post, I told you I promised my roommates I would make cookies for them (yeah that was last saturday, I am just writting this post 5 days late, so what??!! I was busy…)? I am a very humble person, so I will just say that my recipe was a total success, ask my roommates… I had to hide half of them to make sure I have some for myself!

Mes petits chéris! Comment se passe votre semaine? Allez, c’est bientôt le week-end et je suis certaine que vous allez profiter un max de ces 3 jours!

Vous vous souvenez que dans mon dernier post, j’avais promis à mes colocs que je leur ferai des cookies (oui certes c’était samedi dernier, et je vous écris ce post 5 jours plus tard, et alors??!! Je suis busy moi…).  Bon alors pour être tout à fait humble, je dirai simplement que ma recette a eu un succès fou, demandez à mes colocs… J’ai même du en cacher la moitié pour en avoir pour moi même!

Curious to know the recipe? I have started with a cookie recipe from Pierre Hermé, before to realize it was too complicated, so I followed another one…AND one thing leading to another I just added more butter and sugar and salt (to make sure I get this right).

Curieux de connaître la recette? J’ai commencé par une recette de cookies de Pierre Hermé (avant que je réalise que c’était carrément trop compliqué, donc j’en ai suivi ensuite une autre …ET puis j’ai rajouté  plus de beurre, de sucre et de sel (pour être certaine que ça marche). 

Salted coconut and chocolate chips cookies

Here was the recipe of the salted coconut and chocolate chipa cookies:

– 1 egg/ 150 gr of flour/ 125 gr of butter/ 120 gr of brown sugar /a small spoon of baking powder/ some salt/ limitless amount of chocolate chips/ a lot of coconut

To bring these magic cookies alive that will bring you all the love of the world (or of your roommates ?!), start by mixing the egg, with the sugar and the melted butter. Then add the flower, a bit of salt, the baking powder, later on the chocolate chips (be generous on the quantity) and the coconut. Mix well the preparation.

Roll into walnut size balls, and put it in the preheated oven at 180C on an ungreased baking paper. Bake it for 9 to 11 minutes, wait 20 minutes that it cools down a bit and enjoy your yummy yummy cookies!

Voici la recette des cookies au pépites de chocolaté et à la noix de coco, au beurre salé:

– 1 oeuf/ 150 gr de farine/ 125 gr de beurre/ 120 gr de sucre roux/ une petite cuillère de levure chimique / un peu de sel / beaucoup de pépites de chocolats (personnellement je coupe en morceau au couteau une tablette de chocolat à dessert)/ pas mal de noix de coco rapée

Pour que ces cookies de la mort qui tue (non mais j’ai vraiment écrit ça lol?!) prennent vie et vous apportent tout l’amour du monde (surtout celui de vos colocs), commencez par mélanger le sucre, le beurre fondu et l’oeuf. Ensuite, vous ajoutez la farine tamisée petit à petit, la levure, une pincée de sel et plus tard les pépites de chocolat et la noix de coco. Mélangez bien le tout!

Formez des petites boules avec la pâte au creux de votre main et déposez les sur un plateau à enfourner recouvert d’aluminium. Apres avoir préchauffé le four à 180 degrés, mettez les cookies au four et laissez les cuir à 180C entre 9 et 11 minutes. Sortez vos cookies d’amour, laissez refroidir pendant 20 minutes et régalez-vous!

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